Esta tarde nos tentamos con unos waffles calentitos con dulce de leche... q delicia! le dedico esta receta a mi hijo martín que es quien me los pidió
Ingredientes (para unos 6 waffles):
200 g de harina 0000
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar
100 g de manteca derretida
300 cc de leche
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar
100 g de manteca derretida
300 cc de leche
2 huevos
Preparacion:
Colocar el harina, el polvo para hornear, y la sal en un recipiente.
Mezclar en otro recipiente o bowl la leche, los huevos, la manteca derretida y el azúcar y batir con batidora suave.
Luego, mientras se bate, ir agregando los ingredientes secos que tenemos en el otro bowl. Apenas este bien mezclado todo, sin grumos, dejar de batir.
Cocinar en una panquequera con fritolim de manteca a fuego bajo, cuando se despega de abajo y esta relativamente cocido arriba, dar vuelta con una espátula. Dejar que se cocine del otro lado y listo! a disfrutar con dulce de leche rebajado levemente con leche para que se deslice mejor.
Yo con estas proporciones hice 4 waffles bien gorditos, depende el grosor que le quieran dar.
Mezclar en otro recipiente o bowl la leche, los huevos, la manteca derretida y el azúcar y batir con batidora suave.
Luego, mientras se bate, ir agregando los ingredientes secos que tenemos en el otro bowl. Apenas este bien mezclado todo, sin grumos, dejar de batir.
Cocinar en una panquequera con fritolim de manteca a fuego bajo, cuando se despega de abajo y esta relativamente cocido arriba, dar vuelta con una espátula. Dejar que se cocine del otro lado y listo! a disfrutar con dulce de leche rebajado levemente con leche para que se deslice mejor.
Yo con estas proporciones hice 4 waffles bien gorditos, depende el grosor que le quieran dar.
