Hola! Hoy les traigo una receta típica d las fiestas, una verdadera delicia. Va!
Ingredientes:
1 pollo deshuesado
8 fetas de jamón cocido
12 fetas de queso barra
8 tiritas de pimiento morron asado o en lata u 8 tiritas de queso roquefort para el que no le guste el morron.
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de jugo de limón
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta a gusto
Palillos para cerrar el pollo
8 fetas de jamón cocido
12 fetas de queso barra
8 tiritas de pimiento morron asado o en lata u 8 tiritas de queso roquefort para el que no le guste el morron.
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de jugo de limón
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta a gusto
Palillos para cerrar el pollo
Preparación :
Encender el horno a temperatura media.
Poner el pollo en un bowl con la mezcla de limón, vino, Mostaza, sal y pimienta.
Mientras el pollo reposa en la mezcla armar rollitos poniendo una feta de jamon con 1 feta y media de queso barra y en el extremo una tirita de morron o de roquefort.
Enrollar como muestra la foto.
Rellenar el pollo de la siguiente manera: colocar un rollito en cada pata deshuesada, 5 más a lo ancho del pollo, en forma vertical en la zona de la pechuga y por último uno horizontal en la parte trasera como muestra la foto.
Cerrar el pollo por adelante y por atrás pinchando con los palillos como muestra la foto.
Llevar a horno medio en una fuente, agregar la mezcla en la que habíamos puesto el pollo y agregar sal.
Una vez que esta bien dorado dar vuelta para que se dore de los 2 lados por igual. La cocción total aproximadamente es de 1 hora, tal vez un poco mas.
Listo!! A disfrutar!!! Cuando este frío, rebanar y cortar las patas.
Poner el pollo en un bowl con la mezcla de limón, vino, Mostaza, sal y pimienta.
Mientras el pollo reposa en la mezcla armar rollitos poniendo una feta de jamon con 1 feta y media de queso barra y en el extremo una tirita de morron o de roquefort.
Enrollar como muestra la foto.
Rellenar el pollo de la siguiente manera: colocar un rollito en cada pata deshuesada, 5 más a lo ancho del pollo, en forma vertical en la zona de la pechuga y por último uno horizontal en la parte trasera como muestra la foto.
Cerrar el pollo por adelante y por atrás pinchando con los palillos como muestra la foto.
Llevar a horno medio en una fuente, agregar la mezcla en la que habíamos puesto el pollo y agregar sal.
Una vez que esta bien dorado dar vuelta para que se dore de los 2 lados por igual. La cocción total aproximadamente es de 1 hora, tal vez un poco mas.
Listo!! A disfrutar!!! Cuando este frío, rebanar y cortar las patas.
