Ingredientes:
- 40 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de harina 0000
- 1 cucharada de agua tibia
- 1 kg de harina 0000
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de manteca derretida
- 1 cucharada de sal
- 500cc de agua tibia aprox.
- 1 yema de huevo.
Una vez que el fermento está hecho, colocar la harina en un bowl junto con la sal y mezclar, luego agregar el fermento, el aceite y la manteca derretida.
Ir agregando el agua de a poco.
Amasar bien hasta que la masa quede suave.
Dividir en 5 bolillos y estirarlos con el palo.
Enrollarlos como un tubo y dejarlos media hora reposando en un lugar calientito En una placa aceitada.
Luego hacer cortes en diagonal suavemente y pintar con una yema de huevo mezclada con 1 cucharada de agua.
Llevar a horno medio una media hora más o menos o hasta que se vea dorado. Y listo!
Súper fácil.
