Esta torta no es de mis preferidas pero he recibido muchos pedidos para que la suba. Suerte al prepararla!
Ingredientes
Para la masa:
1 paquete de galletas lincoln (153 g)
100g de manteca
Para el relleno:
360 g de casancrem tapa roja (1 pote del grande, del que trae 60 g mas)
200 g de yoghurt natural o crema de leche batida para que quede durita
200 g de azúcar
Jugo y ralladura de 1 limón
4 huevos
Mermelada de frutilla, frambuesa y alguna otra que encuentres de frutos rojos rebajada con un poco de agua
Frutillas o frambuesas congeladas para decorar
Preparación
Procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida.
Forrar una base de un molde común de tarta con esta preparación.
Batir el casancrem con el azúcar (agregar de a poco), el jugo y la ralladura de limón Incorporar los 4 huevos y el yoghurt natural.
Verter esta preparación sobre la base de galletas y Manteca.
Llevar a horno bajo por una hora aproximadamente.
Una vez que se enfría cubrir con la mezcla de mermeladas de distintos frutos rojos (mezclar y rebajar un poco con agua tibia)
Decorar con algunas frutillas y frambuesas
Forrar una base de un molde común de tarta con esta preparación.
Batir el casancrem con el azúcar (agregar de a poco), el jugo y la ralladura de limón Incorporar los 4 huevos y el yoghurt natural.
Verter esta preparación sobre la base de galletas y Manteca.
Llevar a horno bajo por una hora aproximadamente.
Una vez que se enfría cubrir con la mezcla de mermeladas de distintos frutos rojos (mezclar y rebajar un poco con agua tibia)
Decorar con algunas frutillas y frambuesas
