Tiramisu facilísimo

Ingredientes:

6 yemas de huevo
2 cremas de leche grandes (360 cc.) o 1 casancrem grande tapa roja (500 g) + una crema d leche chica (200 cc)
2 tazas de azúcar
1 sobre pequeño de gelatina sin sabor
500 grs. de vainillas
2 tazas de café bien fuerte y dulce

Preparación:

Poner una capa de vainillas en un molde y remojar con el café.
Batir con batidora fuerte las yemas con el azúcar hasta que se forme una pasta blancuzca (unos 5 min fuerte)
Luego agregar las 2 cremas de leche (o casancrem + crema de leche) y seguir batiendo hasta que se endurezca un poco la crema.
Agregar la gelatina sin sabor previamente disuelta en un poquito (bien poquito) de agua hirviendo, hay que agregarla mientras se bate así no se corta la crema.
Poner arriba de las vainillas esta mezcla.
Luego hacer otra capa de vainillas y volver a remojar con café.
Agregar otra capa de mezcla.
Por último espolvorear Nesquik con un colador y ¡LISTO!

Este es otro de esos postres muy simples, con ingredientes simples pero con un sabor sublime que te puede hacer quedar como un chef profesional!

Postre d vainillas y crema de limón

Le dedico esta receta super fácil y rápida a mi prima Maria Emilia q le encantan los postres con limón. Se logra un postre de un sabor único y delicioso.

Ingredientes (tamaño molde de torta común) :

500 g de vainillas
2 limones (ralladura y jugo)
1 crema de leche grande, de 360 cc
1 lata de leche condensada
Medio sobre pequeño (marca royal) o 1/4 grande de gelatina sin sabor
3 cucharadas soperas de azúcar
1 taza de leche azucarada (4 cucharaditas de te de azúcar)

Preparación :

Colocar las vainillas en un molde para tortas (bordes desmontables y altos) y mojarlas con la leche azucarada.
Llevar a la heladera.

Por otro lado, colocar en un bowl la crema de leche con las 3 cucharadas de azúcar y batir hasta lograr una crema chantilly.

Agregar la lata de leche condensada y la ralladura y jugo de limón y batir un poco más para que se mezcle.

En una taza, colocar la gelatina sin sabor y agregar un chorrito chiquito de agua hirviendo y disolver con una cucharita.
Agregar esto a la crema de limón y mezclar bien.

Colocar esta mezcla arriba de la vainillas hasta cubrir la superficie, colocar otra capa de vainillas, remojar con leche y agregar el resto de la crema (tener en cuenta que la ultima capa de crema es mucho más ancha que la primera)

Por último, llevar a la heladera. Consumir bien frío.

Este postre es ideal para llevar a una de esas cenas donde te toca llevar el postre! Vas a quedar muy bien con una receta muy rica y facilísima!

Flan casero con 3 ingredientes en 3 pasos

El flan casero es un postre que no puede faltar el domingo después del asadito!
Se lo dedico a mi papa que le fascina Facilísimo y delicioso!

Ingredientes :

1 litro de leche
8 huevos grandes o 10 chicos
300 g de azúcar (200 para el flan y 100 para el caramelo

Preparación :

Batir en un bowl la leche, los huevos y los 200 g de azúcar solo para que se mezcle bien.

Por otro lado, colocar los 100 g de azúcar restantes en una molde para flan (llamado savarin) con un chorrito pequeño de agua y llevar a la hornilla al máximo hasta que tome el color indicado (como en la foto)

Una vez que esta listo el caramelo, verter la preparación y colocar a baño maría en horno medio por aproximadamente 40 min o hasta que, al introducir un cuchillo, éste sale limpio.

Sacar del horno, dejar 5 minutos en la fuente con agua. Luego sacar del agua y dejar 10 minutos mas y desmoldar. Si se enfría mucho y no se puede desmoldar,

 se puede introducir en la fuente con agua caliente unos 10 minutos y ahi se podra desmoldar. El baño maría es simple, colocamos el molde para flan en una fuente con agua caliente (ver foto)

Tip: comerlo bien frío con dulce de leche,  para que quede mejor, mezclar el dulce de leche con un chorrito de leche, queda mas blandito y es mas fácil de comer.
Que rico!!!!