Pan francés

Pan francés casero

Ingredientes:

• 40 g de levadura fresca 
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de harina 0000
• 1 cucharada de agua tibia

Con esto hacer un fermento en una compotera y dejar actuar unos 10 min.

• 1 kg de harina 0000
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de manteca derretida
• 1 cucharada de sal
• 500cc de agua tibia aprox.
• 1 yema de huevo.

Preparación:

Una vez que el fermento está hecho, colocar la harina en un bowl junto con la sal y mezclar, luego agregar el fermento, el aceite y la manteca derretida.

Ir agregando el agua de a poco.

Amasar bien hasta que la masa quede suave.

Dividir en 5 bolillos y estirarlos con el palo.

Enrollarlos como un tubo y dejarlos media hora reposando en un lugar calientito En una placa aceitada.

Luego hacer cortes en diagonal suavemente y pintar con una yema de huevo mezclada con 1 cucharada de agua.

Llevar a horno medio una media hora más o menos o hasta que se vea dorado. Y listo!

Súper fácil.

Tarta de dulce de leche y coco

Le dedico esta receta facil y rica a mis compañeros de la RRLL mendoza ya que se las hice para mi aniversario d 5 años en esta oficina.

Ingredientes :

220 g de harina leudante
75 g de manteca 
100 g de azúcar 
1 huevo 
1 pote de dulce de leche repostero. 

150 g de coco rallado + 2 huevos. 

Preparación :

Mezclar bien la harina con el azúcar, el huevo y la manteca previamente derretida en el microondas. 
Amasar solo un poco. 
 
En un molde para tartas llevar a horno medio unos 15 min. Hasta q apenas estén dorados los bordes (recuerden q no se cocine demasiado para que no se "agallete") 

Retirar del horno, esperar unos 5 minutos que se entibie y colocar con la ayuda de una espátula todo el pote de dulce de leche repostero. 

Luego en un bowl mezclar bien el coco rallado con los 2 huevos. Colocar esta mezcla sobre el dulce de leche previamente puesto sobre la masa. 

Llevar al horno hasta que se dore un poquito el coco. Lista para comer!! Deliciosa!!! 

Waffles

Esta tarde nos tentamos con unos waffles calentitos con dulce de leche... q delicia! le dedico esta receta a mi hijo martín que es quien me los pidió

Ingredientes (para unos 6 waffles):

200 g de harina 0000
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar
100 g de manteca derretida
300 cc de leche
2 huevos

Preparacion:

Colocar el harina, el polvo para hornear, y la sal en un recipiente.
Mezclar en otro recipiente o bowl la leche, los huevos, la manteca derretida y el azúcar y batir con batidora suave.
Luego, mientras se bate, ir agregando los ingredientes secos que tenemos en el otro bowl. Apenas este bien mezclado todo, sin grumos, dejar de batir.
Cocinar en una panquequera con fritolim de manteca a fuego bajo, cuando se despega de abajo y esta relativamente cocido arriba, dar vuelta con una espátula. Dejar que se cocine del otro lado y listo! a disfrutar con dulce de leche rebajado levemente con leche para que se deslice mejor.
Yo con estas proporciones hice 4 waffles bien gorditos, depende el grosor que le quieran dar.

Budín de yoghurt en 1 paso

Hola! Les traigo una receta super fácil y rápida, aparte de rica.
Tengo que dedicarle esta receta a graciela , mi compañera del banco que fue quien me enseñó a hacer esta original receta.

Ingredientes:

1 vasito de yoghurt entero firme de vainilla
Azúcar (un vasito de yoghurt)
Harina leudante (2 vasitos de yoghurt)
2 huevos

Preparación :

Colocar en un bowl el contenido del vasito de yoghurt, luego, utilizando el mismo envase, llenarlo de azúcar y volcar lo en el bolso, colocar los 2 huevos y mezclar bien. Luego, también utilizando el mismo vasito como medida, colocar 2 medidas de harina leudante.
Mezclar bien todo y colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado?! No! Otro excelente tip de graciela es, en vez de enharinar, colocar la manteca y luego azúcar! Entonces cuando lo desmoldamos el azúcar le da un toque delicioso! Genia grace!!!!
Por último, llevar a horno medio por aproximadamente 40 minutos, vamos probando con el cuchillo, hasta que salga limpio

Hamburguesas tipo americanas

Hoy les traigo la receta de unas deliciosas hamburguesas tipo Americanas. Son deliciosas y fáciles de hacer. 

Ingredientes (para 6 hamburguesas): 

1/2 kg. de carne molida (si te gustan bien jugosas usá molida común)
1 cebolla mediana picada bien fina
1 cucharada de mostaza
Orégano
1 diente ajo picado
Perejil picado
Sal
Queso cheddar
Pan de hamburguesas
Tomate
Lechuga
Cebolla en aros. 

Preparación: 

Mezclar bien todos los ingredientes (con las manos)
Armar las hamburguesas de manera que queden gruesitas y poner en la plancha bien caliente con un poquito de aceite.
Cuando estén bien doradas, dar vuelta y colocar una feta de queso cheddar. Retira de la plancha cuando estén bien cocidas pero jugosas.
Armar con el pan, tomate, lechuga y aros de cebolla.
Una delicia!!! 

Deliciosa torta de chocolinas con limón ultra fácil

Le dedico esta receta a mi mamá porque recién se la preparo para su cumple que es mañana. Es muuuuy fácil y no hay que prender el horno (con este calor!!!)

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 crema de leche chica (200 g) 
1 sobre de gelatina sin sabor (de los que vienen a la mitad, si es el grande, medio)
Ralladura y jugo de 2 limones
1
180 g de manteca derretida

1 paquete grande de 250 de Chi colinas.

Preparación:

Procesar las galletas, cuando están bien molidas agregar la manteca derretida y terminar de procesar. 
Poner en un molde para torta y presionar con la palma de la mano para que quede bien apelmazado. Llevar al freezer por unos minutos mientras preparamos el resto.
Batir la crema de leche hasta que se endurezca un poco.
Agregar la leche condensada, la ralladura y jugo de los limones y la gelatina sin sabor previamente disuelta en un mini chorrito de agua hirviendo. Batir todo hasta que se mezcle bien. Retirar la masa del freezer y colocarle la crema de limón encima. Tapar con film y llevar a la heladera por unas 3 horas.
Delicioso y facilisimo!!!
Podes decorarla con unos rulos de cáscara de limón. A disfrutar!